Benvenuto Paolo! Un corso di guida sicura sarebbe perfetto per imparare e perchè non farlo direttamente con una MT-01? Girando nel forum dai un'occhiata in particolare alla sezione "vendo". Potresti trovare qualcosa di interessante... ;-)

se una moto piace, si ha la possibilità di prenderla e la si può guidare non vedo ragioni per aspettare facendo apprendistato su di un altro mezzo seppure meno impegnativo.. che poi di impegnativo sulla nostra potrebbe risultare la stazza ancor più del peso! unica alternativa senza questo fattore che potrebbe avvicinare le sensazioni di una MT 01 è la buell con la serie XB