Personalmente ho riscontrato che a freddo frenano bene, meno mordente iniziale alla prima frenata ma si scaldano subito, sia appena partiti che dopo un'ora di autostrada senza frenare.
Il surriscaldamento non l'ho mai verificato di persona ma ne ho sentito parlare. La mescola ceramica scalda di più, manda in ebollizione l'olio (se non adeguato) e, successivamente, scalda i dischi fino a farli deformare al raffreddamento.
Premesso che non amo "correre" in discesa, scendendo a passo "allegro" dal San Marco (lato bergamasco oltre 1.000m di dislivello in 14km) non ho avuto problemi.